MENU' DI QUALITA'

Evasioni restaurant offre menu' studiati  per soddisfare il palato curioso dell'ospite.

 

Materia prima selezionate  per lo più Locale ne fanno da padrone rendendolo dei migliori ristoranti a Cagliari  .

 

Il menù  studiato in  base alla stagionalità ed eventi danno all'ospite la sicurezza di un continuo mutamento della carta vivande dove sono presenti menu' degustazione di mare e di terra  per gli ospiti più esigenti.



PRENOTAZIONI 327/2305534

 

 

 

 

 

EVASIONI DI MARE

Il menù degustazione viene realizzato esclusivamente per l’intero tavolo.

45 EURO a persona Bevande escluse

55 EURO a persona con Acqua, Bottiglia di Vino della Cantina del Mese ( ogni due persone ) e Caffè

                                                                   

                         Possibilità di Scegliere Singoli Piatti                            

 

AMUSE BOUCHE

 

 

POLPO DEL MEDITERRANEO   13.00

( Arrosto con Cacao, Spinaci e Pomosoro )

                                                                                                                                                           

FARFALLE    16.00

( Nere, Fatte in Casa, Arselle, Cocco e Lime )

 

RISO VIALONE NANO  18.00

( Peperoni, Erborinato e Bottarga )

 

BACCALA'    20.00

( CaffèLatte e Patate )

 

 

PRE DESSERT

 

DESSERT A SCELTA    8.00

 

 

EVASIONI DI TERRA

Il menù degustazione viene realizzato esclusivamente per l’intero tavolo.

40 EURO a persona, bevande escluse

50 EURO a persona con Acqua, Bottiglia di Vino della Cantina del Mese ( ogni due persone ) e Caffè

Possibilità di scegliere singoli piatti.

 

 

AMUSE BOUCHE

 

TOMINO PIEMONTESE 12.00

( Miele Tartufato e Spinaci )

 

MANZO   14.00

( Carpaccio con Bufala, Capperi e Avocado )

 

MACCARONES DE SU FERRITTU   13.00

( Ragù d'Anatra e Fava Tonka )

                                                                                                   

 

PECORA SARDA    18.00

( A Modo Nostro … Limone candito, Liquirizia e Piselli )

 

 

PRE DESSERT

 

DESSERT A SCELTA    8.00

               

 I  PRODOTTI   POTREBBERO SUBIRE VARIAZIONI  IN BASE ALLA REPERIBILITA' DEL MERCATO.

 

* I NOSTRI  PIATTI  SONO PREPARATI AL MOMENTO DELL’ORDINE ,ED E’ QUINDI  POSSIBILE  EFFETTUARE  GRAN PARTE DEI CAMBIAMENTI   IN CASO DI  ALLERGIE ALIMENTARI

*   CEREALI   UOVA  LATTE   PESCE   CROSTACEI   MOLLUSCHI   MOSTARDA   SEDANO  SOIA   FRUTTA SECCA E ARACHIDI

* da noi il pesce acquistato fresco e somministrato crudo ha subito trattamento come da regolamento 
europeo n. 853/2004 
* in caso di assenza di prodotto freschi indicati nel menu ,ci riserviamo di utilizzare prodotti alternativi di reperibilità giornaliera 

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